[分享]日本风情之「たこ焼き」

大阪名物－たこ焼き(tako yaki)

中文好像翻作章鱼烤？呵呵，仅仅是根据字面意思来翻

★★日本大阪的美食众多，若要一家一家去吃，足以让人吃到山穷水尽。道顿堀（大阪娱乐、购物中心之一)更是美食的天堂。以灯笼装饰的道顿堀商店为大路标，招摇地佇立在路中央，放眼望去所有灯笼几乎全是餐饮店，如寿司、拉面、烤肉、串烧、炸虾、乌冬面、关东煮、居酒屋等，另有不少卡拉ｏｋ、电动玩具、百圆商店夾杂其中。



逛道顿堀有点像我們在逛夜市一样，可以一路吃吃喝喝走下去。到此如果没来尝尝有名小吃章鱼烧，可是会后悔的喔！

章鱼烧是最具代表性的大阪地方小吃。虽然到处吃得到章鱼烧，但口感各有不同，多吃几家，可以分出手艺的高低。师傅们动作迅速的填装材料、转动章鱼烧，一球球章鱼烧渐渐转成金黄微焦的诱人色泽，装在船形木盘上，盖得满满的柴鱼，在热气中舞动着，光看就令人满足。重点是中间的章鱼块，一口咬下去，章鱼真的很大块，也特别好吃，看看捧着小木船站在路边吃的人群，来一盘，相信你也会跟她们一样流露出满足的表情。

　　日本人吃章鱼烧的方式，像是我们吃夜市小吃一样，一个个拿着免洗盘或蹲或站边聊边吃，嘻嘻哈哈。一颗颗烤得金黄香嫩的章鱼烧，配上咸中带点酸甜的调味酱，撒上海苔、柴鱼片，软软的馅咬起来极富弹性的章鱼块，得趁热吃，不过要小心热馅烫口。

价格：６个３００圆日币

上次回北京的时候，在西单也看到了章鱼烧的小摊。我回北京是要吃地道的中菜的，所以没有机会尝尝北京的章鱼烧是什么口味。不过听来过日本的朋友说，没有大阪的正宗。不过没关系啦!下次来大阪尝尝正宗的就好啦!或者来我家吃也好啊，我家买了个章鱼烧的机器。听说大阪人是家家一机的哦!在家里做，自然也别有一番风味的!周末的时候，经常可以看到一家在家门口的庭园里烤章鱼烧，可见大阪人对章鱼烧的热爱之极!★★