鸡蛋，一日三餐中必不可少的食物。

尤其是早餐，很多人的标配都是鸡蛋，再者，鸡蛋的烹饪方式也多样化，深受大家的喜爱。

但你有没有想过一个问题：鸡蛋到底是荤菜还是素菜？

网络上还流传着一种说法：日常所吃的鸡蛋其实是母鸡的“大姨妈”。

这种说法真的有科学依据吗？

吃了这么多年的鸡蛋，你对鸡蛋的了解是不是仅限于吃？

今天就来聊一聊关于鸡蛋的那些事儿……


看到这里，大家都明白了吧？

鸡蛋是荤菜还是素菜，主要还是得看是否受过精。

从自然界来讲，只要是个雌性生物多半都会定期产卵，和雄性交配后，如果卵子碰到“心仪”的精子，就会形成受精卵，成功培育下一代。

如果没有等到精子的卵细胞，就会被赶出来，给下一个卵细胞腾地儿。

这个过程放在女性身上，大概就是每个月都来探望的“大姨妈”。

然而，这种情况发生在鸡身上那可就值了钱了。就算没等到精子也照样和受精卵一个待遇，最后变成鸡蛋排出来。

所以说，鸡蛋是母鸡的“卵子”或“受精卵”，无论母鸡受不受精，它都会产蛋。

责编：翟巧红 | 编辑：姜越

来源：科普中国 ID：Science_China 本文审稿：陈海旭，再生医学博士，解放军总医院第二医学中心，副研究员

鸡蛋。