工具/原料

春笋。


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  盐少许、老抽（上色）、生抽或鲜贝露酱油、糖、一点点鸡精。

步骤/方法

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  春笋洗净用刀拍扁切条，再切段~
  
  
  
  
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  锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖。
  
  
  
  
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  再倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。