山寨版新奥尔良烤翅

发布者: 菡萏 | 发布时间: 2009-6-20 12:47| 查看数: 3568| 评论数: 5|帖子模式

网上有很多关于烤翅的做法，让人看了流口水的就要数DIY新奥尔良烤翅的做法，也就是我们现在普遍说的山寨版新奥尔良烤翅。我和女儿都特喜欢吃新奥尔良烤翅，但肯德基的烤翅实在是太贵了要九元一对呢，而且肯德基里的新奥尔良烤翅带点微辣的，每次女儿都是一边叫着妈妈好辣哦一边又不肯放弃面前诱人的鸡翅就着冰牛奶吃。于是便想着自己学着做山寨版烤翅，但在找了几个大超市都没有新奥尔良烤翅粉卖，只能不了了之。前些天又去逛美食网，忽然想到可以网上购买烤翅粉吗？心动不如行动，上网搜索离所在城市较近卖家，定购了几包烤翅粉，还推荐邻居芳姐和阿勤也买了几包，没想到还挺方便快捷的，订货后的第二天快递公司就把烤鸡粉送到了。货到付款还真是不错呢。我和芳姐拿到烤翅粉就立马买了鸡翅来着了，也等不及网上说的做法调好烤翅粉后要把鸡翅腌上12到24小时，我们只腌了六个小时就做了。因为我们都没有烤箱和微波炉所以只能是用其他的方法做。我就学网上用煎锅煎，芳姐就用油炸。做出来都很成功呢，味道好极了，和肯德基里卖得差不多。就是卖相没那么好看，煎锅煎的肉就很嫩，油炸的卖相好看点，肉就稍微老一些。有兴趣也可以学着做做哦！

下面是在网上的做法：看到那些烤翅真是让人流口水呢。

做法：1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合，然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。

2 平底锅喷一层油，然后放入鸡翅膀，小火煎，而且要盖上盖子。