日本寿司，竟源自中国！中国首部粮食百科全书《粮食大辞典》日前在河南举行首发仪式，此书由国家粮食局组织200多名专家编撰，收录词汇近7600条，近200万字。当中最有趣的，莫过于寿司的解释。

辞典指出，寿司以米饭为主料，加上肉、鱼和蔬菜等制成的食品，源于中国，公元200年后汉年代已开始流传；公元700年左右传到日本，作为旅行的口粮。公元1700年寿司才在日本广泛流传，成为一种普遍的食品。