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【提醒】吓人!桃子和这些一起吃会产生剧毒?很多人不知情

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发表于 2019-9-1 13:04:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在正是桃子大量上市的季节

从毛桃、油桃、水蜜桃

到黄桃、蟠桃

美味到实在无法拒绝



正所谓桃红是非多

朋友圈都在疯传

桃子其实与很多食物相克

同食会出现中毒等严重的后果

其中流传的最广的有

——

桃子不能和西瓜一起吃

否则会“中毒”



图片来源网络

桃子和酒水不能同食

否则容易诱发“上火流鼻血”的问题

桃子不能和海鲜一起吃

不能和茶水一同喝

真的是触目惊心

难道桃子真的有这么危险吗?

今天

必须好好说清楚

桃子西瓜一起吃会中毒?

有人说“桃子和西瓜同食,容易诱发食物中毒,严重甚至会导致死亡”,其实这是一则“老生常谈”的谣言了。



两者的营养组成非常相似——

西瓜:90%左右的水分,5%左右的糖分;桃子:85%左右的水分,12%左右的糖分。

二者含量较多的都是水分和糖类,一起食用不会发生所谓的中毒反应,更不会产生毒性物质,说它们“相克”没有任何科学道理。



图片来源网络

不过虽然适量食用并无危害,但是大量食用容易增加腹泻风险,而吃含糖量较多的食物还会增加龋齿、肥胖风险。

因此,桃子与西瓜同食,吃得过多只是有可能会导致腹泻或龋齿,不会因“食物相克”而中毒。

桃子和海鲜一起胜砒霜?

有人说“桃子和海鲜不能一起吃,否则会诱发中毒反应”,因为“桃子中的维生素C会和海鲜中的砷元素发生反应,生成剧毒物砒霜,对人体产生危害”。



其实,之所以说桃子不能和海鲜一起吃,是因为维生素C确实可以将五价的无机砷物质还原成三价的砷物质,而三价的砷化物其实也就是大家所知的砒霜。

但是,注意划重点!

这个反应实际上只是理论上可以实现的反应,一般只有在实验中非常苛刻的条件下才有可能实现,我们生活中不能发生。



图片来源网络

而且从剂量方面看,按照每公斤虾蟹中最多含0.5毫克无机砷计算,想让这些砷元素全部被维生素C还原为砒霜,理论上需要一次性吃超过100公斤的虾蟹,才有可能发生砷中毒。

想要用这招,怕是没“毒死”,就先被撑死了。

桃子酒水同食会流鼻血?

首先,桃子中所含的各类物质与酒精并不会发生危害反应,不存在致病、致毒机理。

其次,喝酒本身就会对身体造成伤害,不建议饮用。酒精摄入较多本身就会导致恶心、四肢无力、咽喉干疼等问题,很多人觉得这就是“上火”,所以单独喝酒对身体的损伤就很大,和桃子并无太大关联。



图片来源网络

因此,单说两者同吃就会导致流鼻血并不科学。

除了西瓜、海鲜、酒精,还有说桃子不能和茶水、豆浆同饮,同样没有什么道理。

一般只要是单独吃没有问题的食物,怎么搭配组合都不会产生毒性,所谓的中毒和死亡更多只是噱头而已。

换言之,“食物相克论”本身就是谣言,不要信。

虽然吃桃并没有那么多禁忌,但是要注意不是所有人都适合吃桃。

哪些人不适合吃桃?

1、对于各种桃本身存在过敏情况的人群;

2、高血糖或者糖尿病人群应该限量摄入,可在两餐之间少量吃一点;



图片来源网络

3、牙齿不好的人群同样应该限量吃桃,吃后刷牙或者漱口;

除了以上人群,喜欢吃桃子可以适量多吃点。

而清洗桃子,可以用“一丢丢食盐”配合清洗,去除桃毛。

所以

所谓桃子与某些食物

不能同食

食物相克

都是不科学的

不信谣,不传谣

来源:科普中国(ID:Science_China),本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员,本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授

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