1，煮熟土豆，去皮，捣成泥。

2，加面粉、鸡蛋和好。

3，取小块，中间包裹红豆馅。

4，炸至金黄色捞出。

5，把糖加热化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅。7，使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅。

8，轻轻转动锅，并适当的焖一会。

9，放凉，使糖汁浓稠即可。甜滋滋的！