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为什么辣椒越吃越上瘾?"无辣不欢"的我看完扎心了…

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x-kai 发表于 2019-11-27 13:53:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 46|回复: 0
天气越来越冷

很多人

喜欢吃辣御寒

相信喜欢吃辣的人都知道

辣椒一旦吃起来

就很想一直吃下去

而且越辣越想吃

根本停不下来

但吃完后

又很容易出现舌头像火烧一样

甚至有可能会

让你眼泪鼻涕直流,口唇肿胀症状。

但即便如此

为什么越辣越想吃呢?

今天我们就来讲讲这神奇的辣椒




这下你看明白了吗?

原来是因为辣椒中含有的辣椒素,人们在吃辣椒的时候,辣椒素直接刺激了口腔黏膜和三叉神经,从而引起一种被烧灼的疼痛感。



而神经递质就将“烧灼”信息传给大脑,促进大脑释放内啡肽,内啡肽能促进人体分泌多巴胺这种让人兴奋的物质。

同时,吃辣椒会让心跳和脉搏加快,皮肤血管扩张,促使胃液和唾液分泌,使胃肠蠕动加快,有利于增进食欲,让人出现一种愉悦感,所以很多人都是越辣越想吃,感觉上瘾了一样。

但即便是追辣一族

也要注意控制吃辣椒的量!

责编:张素玲 | 编辑:田晓丽

来源:科普中国 ID:Science_China,本文审稿:陈海旭,再生医学博士,解放军总医院第二医学中心,副研究员


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