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【口语】这是您的宫保鸡丁

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发表于 2019-2-10 00:31:58 | 显示全部楼层 |阅读模式




A:Here is your spicy diced chicken with peanuts, sir.  

先生,这是您的宫保鸡丁。

B:Thank you. It looks very attractive.  

谢谢。这道菜看上去很诱人。

A:I would advise you to enjoy the dish while it is hot.  

我建议您趁热吃。

B:Tasty and tender! It must be one of the famous local dishes.  

又嫩又鲜!这一定是本地的一道名菜。

A:Yes. It's a traditional dish.  

是的。是传统名菜。

B:And it must be very particular in cooking.  

这道菜的烹调肯定有独特之处。

A:You are right, sir. To prepare it, a Sichuan food chef first fries some chilli until they turn reddish brown , and then puts diced chicken breast meat into the pot with other condiments and peanuts. That's why the dish has a bright colour.  

您说对了,先生。烧这道菜时,川菜厨师先将辣椒油煎至棕红色,然后将切成块的鸡脯肉放入锅内与其他佐料及花生一起爆炒。所以,此菜色泽红润。

B:I see.  

我明白了。

A:Enjoy yourself, sir.  

请慢慢品尝,先生。



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