英语家园

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索

【与Cooking 有关的词汇】

发布者: 猪八姐 | 发布时间: 2013-1-15 17:35| 查看数: 3452| 评论数: 18|

【Cooking Methods】Fry 油炸; Roast 烘烤(肉类); Bake 烘焙(面食类); Grill 用(烤架)烤; Stew 焖; Simmer 炖; Steam 蒸; Knead 揉面; Mash 捣碎; Boil 煮熟; Mince 绞碎; Dice 切小块; Shred 切丝; Whip 搅拌; Grate 磨碎; Toss 拌; Drain 捞; Pare 削皮

最新评论

猪八姐 发表于 2013-1-18 00:00:01
【吃货必知词汇】 barbecue(BBQ)野外烧烤 ;picnic野餐;undercooked未煮熟的;overcooked煮过头的 ;bake烘烤 ;boil 水煮 ;fry煎炒 ;poach水煮;roast 烤;steam蒸;stew炖 ;tasteless淡而无味;salty 咸 ;sour 酸 ;spicy 辣;sweet 甜 ;home cooking家里做饭
猪八姐 发表于 2013-1-18 22:47:18
【你爱吃"蘑菇"咩?】straw mushroom 草菇;oyster mushroom 平菇;dried mushroom 冬菇;golden mushroom 金针菇;pleurotus eryngii 杏鲍菇;hericium erinaceus 猴头菇;agrocybe cylindracea 茶树菇;tricholoma matsutake 松茸
猪八姐 发表于 2013-1-19 20:37:44
which of these foods do you like best?

hamburger 汉堡;hot dog 热狗;sandwich 三明治;iced coffee 冰咖啡;popcorn chicken 鸡米花;pie 馅饼;fried chicken 炸鸡;pizza 比萨饼;french fries(美)chips(英) 薯条;ketchup 番茄酱;coke 可乐;sprite 雪碧;
猪八姐 发表于 2013-1-19 20:44:37
Thinking too much of others makes you nothing in their eyes. 把别人看得太重,令自己在别人眼里无足轻重。
荒村推客 发表于 2013-3-9 12:58:05
学了 学了!!{:soso_e179:}
猪八姐 发表于 2013-3-25 19:30:01
回复 6# 荒村推客

互相学习,共同进步!!
猪八姐 发表于 2013-4-1 14:46:02
【烹饪利器】擀面杖rolling pin;锅铲spatula;蔬菜刀vegetable knife;切菜板cutting board;打蛋器eggbeater;高压锅 pressure cooker;搅拌器whisk;木勺wooden spoon;煲casserole;漏勺colander;土豆削皮器potato peeler;洗碗机dishwasher;盐罐salt shaker;滤锅 colander;煎锅frying pan
猪八姐 发表于 2013-4-6 22:00:49
【蔬菜】生菜lettuce;荠菜shepherd's purse;韭菜garlic chive;黄瓜cucumber;芹菜celery;西兰花broccoli;山药yam;南瓜pumpkin;山芋sweet potato;茄子eggplant;扁豆green beans;金针菇needle mushroom;马铃薯potato;红萝卜carrot;洋葱onion;大蒜garlic;姜ginger;豆苗pea sprouts
猪八姐 发表于 2013-4-7 23:17:36
【很少有人会说的十种蔬菜】1. broccoli 甘蓝;花椰菜 2. asparagus 芦笋 3. celery 芹菜 4. bean sprout 豆芽菜 5. taro 芋头 6. eggplant 茄子 7. white/wax gourd 冬瓜 8. laver 紫菜 9. marrow 西葫芦 10. lettuce 莴苣
猪八姐 发表于 2013-4-7 23:28:07
【英语中的意大利语借词】broccoli 西兰花;caviar 鱼子酱;tiramisu 提拉米苏;pizza 比萨饼;cappuccino 卡布其诺咖啡;espresso 浓咖啡;caffe latte 牛奶咖啡;pistachio 开心果;pepperoni 辣香肠;pasta 意大利面;spaghetti 实心细面;macaroni 通心粉;scampi 炸大虾
猪八姐 发表于 2013-4-25 09:06:13
【英语说味道】taste 味道;tasty 美味的;delicious 味道好的;sweet 甜的;sour 酸的;bitter 苦的;hot 辣的;salty 咸的;spiced 加香料的;fragrant 香的;seasoned 加作料的;tasteless 无味的;flat 淡而无味的;greasy 油腻的;bland, light 清淡的。~~~
猪八姐 发表于 2013-5-8 12:47:12
【各种甜品】黑森林蛋糕Black Forest Cake ;提拉米苏Tiramisu ;奶酪cheese ;蛋挞Egg tart ;吐司toast ;芒果慕斯Mango Mousse ;苹果派Apple Pie ;甜甜圈donut ;布丁pudding ;蝴蝶酥Butterfly Cracker ;奶昔milk shake ;长法棍French Baguette
猪八姐 发表于 2013-5-9 20:24:35
【各种甜点】甜点dessert;华夫饼waffles;奶酪蛋糕cheesecake;甜甜圈 doughnut;奶酪蛋奶酥cheese souffle;奶蛋饼custard;薄烤饼pancake;水果蛋挞fresh fruit tart;草莓奶昔strawberry milkshake;布丁pudding;奶油卷cream puff;小松饼muffin;卷蛋糕swiss roll;焦糖布丁cream caramel
猪八姐 发表于 2013-5-15 20:36:26
常见蔬菜英文名称

leek 韭菜

chives 韭黄

caraway/coriander 香菜

spinach 菠菜

cabbage 卷心菜

Chinese cabbage大白菜

Bok-choy 小白菜

celery 芹菜

cress 水芹

cauliflower 菜花

broccoli 西兰花

lettuce 莴笋
猪八姐 发表于 2013-5-15 20:37:57
butter head 球生菜

mustard leaf 芥菜/芥末

romaine 生菜

shepherd's purse 荠菜

water shield 莼菜

kale 甘蓝菜

rape 油菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜

tarragon 蒿菜

agar-agar 紫菜

greens 青菜

day-lily buds 黄花菜
猪八姐 发表于 2013-5-15 20:39:25
hair-like seaweed 发菜

salted vegetable 雪里红

daikon 大白萝卜

turnip 白萝卜

carrot 胡萝卜

radish 小胡萝卜

summer radish 水萝卜

potato 土豆

tomato 番茄

eggplant茄子

cucumber 黄瓜

gherkin 小黄瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

white gourd冬瓜

loofah 丝瓜

sweet potato 地瓜

long crooked squash 菜瓜
猪八姐 发表于 2013-5-15 20:40:08
string bean 四季豆

pea 豌豆

marrow bean 菜豆

soybean 黄豆

kidney bean 芸豆

green soy bean毛豆

soybean sprout 黄豆芽

bean sprout 豆芽

lotus root 莲藕

water caltrop 菱角

lotus seed 莲子

garlic 蒜

garlic sprout 蒜苗/蒜苔

green pepper 青椒

hot pepper/chili 辣椒

marrow 西葫芦

onion 洋葱

ginger 生姜

garlic 大蒜

garlic bulb 蒜头

scallion 青葱

wheat gluten 面筋

chive 香葱

sweet pepper 甜椒
猪八姐 发表于 2013-5-15 20:40:34
water chestnut 荸荠

yam 山药

lily 百合

taro 芋头

cabbage mustard 芥兰

cane shoots 茭白

ginger 姜

dried ginger 干姜

asparagus 芦笋

bamboo sprout 竹笋

winter bamboo shoots 冬笋

button mushroom 草菇

mushroom 蘑菇

dried mushroom / black mushroom 冬菇

champignon 香菇

needle mushroom 金针菇

asparagus芦笋

dried bamboo shoot 笋干

fennel 茴香

corn 玉米

aloe 芦荟

white fungus 白木耳

snow pea 荷兰豆
快速回复 返回顶部 返回列表