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实用烹饪词汇

发布者: anro | 发布时间: 2011-11-22 11:48| 查看数: 986| 评论数: 0|

1)Fry 油炸

2)Roast 烘烤(肉类)

3)Bake 烘焙(面食类)

4)Grill 用(烤架)烤

5)Stew 焖

6)Simmer 炖

7)Steam 蒸

8)Knead 揉面

9)Mash 捣碎

10)Boil 煮熟

11)Mince/chop 绞碎

12)Dice 切小块

13)Shred 切丝

14) Whip 搅拌

15)Grate 磨碎

16)toss 拌

17)drain 捞

18)shell 剥皮。

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