作者 ：儒风君

《黄帝内经》讲：“夏至四十五日，阴气微上，阳气微下。”

夏至是一年中白天最长、阳气最旺盛的一天。

阳气郁结在体内，吃不下饭、睡不着觉、发无名火。

顺应天时，调养身心，便能安然过夏天。

吃好三样

ｏ吃凉面

俗话说：“冬至饺子夏至面。”

夏至这天，各地都有吃“过水面”的习俗。

《金匮要略论注》记载：“小麦能和肝阴之客热，而养心液，且有消烦利溲止汗之功。”小麦既能养心阴，又能养心血，还能除心烦。

夏至正是麦子收成的时候，顺应自然吃面食最养人。

ｏ吃冬瓜

俗话说：“冬瓜入户，不进药铺。”

冬瓜盛产于夏季，是含水量极高的蔬菜。

它高钾低钠，有良好的利水作用，可减轻肾脏负担。

冬瓜肉可煮汤、炒菜，冬瓜皮可以熬汤喝或冲茶饮，有助于健胃消暑。用清水煮冬瓜，开锅后，把肉丸子、姜末放入。

出锅时，可以加点胡椒粉，有发汗、助消化的作用。

可缓解长时间待在空调房里造成的不适。

ｏ吃西红柿

夏天热得没胃口、吃不下饭。

可以吃些酸味的食物，帮助自己恢复食欲。

西红柿性平味酸，有生津止渴、健胃消食的功效。

富含丰富的维生素，其中番茄红素是抗氧化剂，素有“天然防晒霜”的美称。

夏至多吃西红柿，不怕太阳晒伤皮肤。

西红柿生吃不如熟吃，经过加热，番茄红素等抗氧化剂更容易释放出来。

炒熟的西红柿中，番茄红素的含量增加了3倍。

一道简单的番茄炒蛋，就能把它的营养发挥到极致。



喝好三样

ｏ清火疏热——三叶茶

【材料】荷叶、薄荷叶、淡竹叶，每种3到5克

【做法】开水冲泡，倒在500毫升的保温杯里，闷20分钟即可。

【功效】荷叶清热、祛湿，宁心安神；

淡竹叶利水祛湿，除烦躁、清心火；

薄荷叶芳香宁神，清利头目；

三种叶子组合起来，外能散邪，内能祛湿气，非常适合夏至饮用。

ｏ滋阴生津——姜母鸭汤

【材料】鸭一只，生姜10克，枸杞子10克

【做法】把鸭肉切块汆水，捞起冲洗干净；

锅中倒油，加入姜片、八角、花椒炒出香味；

将鸭块入锅翻炒，放入老抽、米酒拌匀，加生姜枸杞炖煮；

大火煮20分钟后，再小火煲汤1小时，即可食用。

【功效】鸭肉性寒味甘，归脾、胃、肺、肾经。

可以滋五脏之阴、清虚劳之热。

中医认为“热者寒之”，寒凉的鸭肉，特别适合在炎热的天气食用。

夏至天气炎热，很多人吃不下肉，觉得油腻、不好消化。

鸭肉口味清淡，肉质细腻，更容易被消化吸收。

加上生姜驱寒、枸杞补气，正好中和鸭肉的凉性。

ｏ益气补血——夏至粥

【材料】薏仁、芡实、莲子、红枣、蚕豆、粳米、红豆适量

【做法】将以上材料淘洗干净，先用温水泡1个小时。

放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。　

【功效】莲子补脾益肾、养心安神；

薏米、芡实都是利水除湿的法宝。

盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”。

此粥适用于阴液丢失过多，致阴虚而夜寐不安者。

可以起到治湿痹、消水肿、宁心安神的作用。



做好三样

ｏ吐纳养气

我国古代养生家，总结出“吐纳六字诀”。

在呼吸的过程中，通过发出特定的声音，达到吐纳养生的目的。

邱处机《摄生消息论》中记载：“夏三月，属火，生于长，养心气。心气当呵以疏之，嘘以顺之。”

在夏天的三个月里，五行属火。

大自然都在向上生长，生长化收藏。

因为心火比较旺，吐气时要发出“呵”的声音。

发音时需注意：喉头向下沉，气要往下走。

身体自然站直，两手掌心向上，放在腰部两侧。

随着吐气的过程，双腿微屈，双手做捧水状。

如此重复动作，每次坚持5分钟。

每天2-3次，把身体里的火气“呵”出去。

ｏ静坐养阴

《黄帝内经》讲：“劳则气耗。”

夏至的时候，阳气浮于体表，人就容易疲惫。

要潜阳归根、滋阴养肾，别让身体太过劳累。

睡前最好能够打打坐，静养一下神气。

静坐讲究四个字：松、静、守、息。

松，指全身放松，衣裤都松开，保证气血畅通无阻；

静，指身心静，摒弃一切杂念；

守，指集中注意力，不要胡思乱想；

息，指缓慢调整呼吸，犹如桑蚕徐徐吐丝。

除此之外，头部注意保持平直。

眼微合、唇微闭，上下牙齿不咬合。

ｏ按摩养心

长夏酷暑，伤津耗气，人易疲乏，情易烦腻。

体弱的人，会出现四肢无力、精神萎靡等症状，人也日渐消瘦。

要振作精神，勿生厌倦之心，使气宣泄，免生郁结。

切莫因琐碎凡事而生躁急、生恼怒，以免因怒化火而伤正气。

平时按揉合谷、中脘、足三里，有调和气血、理气解郁之效。

把自己的心态调整得淡定从容，自然可以凉从心生，健康长寿了。

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