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最近，《舌尖上的中国4》在央视温暖播映。

这部承载着无数国人味蕾记忆与情感寄托的纪录片，展示了博大精深的中华美食文化。

著名作家、美食家汪曾祺说过：

四方食事，不过一碗人间烟火。

片中展现的每一道美食，都如同一块指路牌，指引我们从餐桌出发，走进人间烟火，感受人间温情，探寻生活真谛。

曾经以为，有很多钱，住高楼大厦，吃山珍海味，才是一个家庭幸福的模样。

现在才懂得，一个家庭有了烟火气，有了温暖的爱，才是向往的生活。

柴米油盐起烟火，三餐四季生欢喜。

一个家庭最好的模样莫过于好好做饭，好好吃饭，好好陪伴。



无论何时，亲手制作都是中国人最高的餐桌礼遇。

最爱厨房里的那个人，舞动十指，驾驭锅碗瓢盆，为家人献上一道道赏心悦目的美食。

平凡而普通的小日子，就在砧板与灶台间，氤氲成暖，流淌出关于爱的故事。

《绝活》一集中，宁波的朱英健，为了给家人做顿好吃的，煞费苦心，练就了独门“绝活”。

他潜心研制的“八爪铁钩”，是捕捉红钳蟹的神器。

每逢大潮退去，他就赤脚走在滩涂上，用手中的“奇门兵器”与红钳蟹博弈，半天劳作，就能收获20多斤红钳蟹。

然后回到一方厨房，将这些现抓现采的新鲜食材，清洗干净，摆上灶台。

蒜瓣起底，煎炒烹炖，色香味俱全的红钳蟹美食，那叫一个鲜。

还可一蟹多吃，朱英健从不怕麻烦，将蟹石磨磨碎，装入坛中发酵。

月余开坛，用土豆、芋艿蘸着蟹酱，个中滋味，在家人大快朵颐的表情中得到了验证。

那一刻，61岁的朱英健，笑的是那么开心，那么满足。

这一厨房“绝活”，他乐此不疲，也让他家度过了艰难岁月，又憧憬着更美好的未来。



市井之中有大道，烟火之间有真情。

看着朱英健的“绝活”和快乐，自然想起了美食家汪曾祺。

这位老先生又何尝不是如此，他就特别喜欢做饭，还必须要自己去菜市场买菜。

看着菜市场里生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，汪曾祺感到一种生之乐趣。

买完菜回来，他便兴致勃勃地在厨房折腾起来，油条切成寸半长的小段，用手指将内层掏出空隙，塞入肉茸、葱花、榨菜末，下油锅重炸。

于是，“汪氏菜谱”又多了道自创菜：塞肉回锅油条。

他和家人吃的乐不可支。

在汪曾祺看来，在厨房里做饭，就是把对家人的关怀融入饮食里，是一种爱意表达。

正如他评价自己：“爱做饭的人，都比较不自私。”

他的家庭，也因汪曾祺一天天的倾心锻造美食，时时充满着欢乐祥和的气氛。



朱英健、汪曾祺这些“美食大师”，靠双手创造着美食，创造着属于自己的幸福生活。

只要对生活保有一腔热忱，绝活就会遍地开花，人人都是高手，处处都有食神。

人生在世，无非“吃喝”二字，要把日子过得活色生香，需要一颗浸透人间烟火的心。

做饭是一种美好的生活态度，浸透着对生活的热爱和情怀。

好好地烹煮每一顿饭菜，在翻炒中体验生活的温度，在饭香中感受人生的甜蜜。

当灶火照亮饭桌的团圆，当一道道家常饭菜端上餐桌，当一家人欢乐开怀地用餐，整个家庭就会热气腾腾。

你就会发现，生活是如此的有滋有味，熠熠生辉。



孔子在《礼记》中讲：“饮食男女，人之大欲存焉。”

自古以来，吃饭就是生活中的一件大事，如何吃好饭，则是最大的一件事。

《舌尖4》的开篇之语，就是：“朋友，好久不见，咱们得吃顿好的。”

而这部纪录片每一集，除了做饭，就是吃饭。

“开饭了喽。”

“吃饱了不想家。”

《天作》一集中，王虎林一家人吃饭的镜头感人至深。

王虎林一家生活在太行山深处的山沟里，生活环境恶劣，可以说地无三尺平，出门就爬坡。

他家有5亩贫瘠山地，只能靠山吃山，种花椒、打柿子、耕种五谷杂粮就是生活日常。

但无论条件多么艰苦，生活多么不易，一家人总是想尽办法，愉快和乐地吃饭。

一天劳作十分紧张，为了不耽误农活，他们常在田间地头解决午餐。

吃什么饭呢？用几块石头垒成灶台，然后生火把新摘的柿子烤熟，把玉米饼烤成焦黄。

然后把烤熟的柿子挤压成酱，抹在馒头片上，喝着甘甜的山泉水，一家人吃的津津有味。

午饭虽然简约，却不简单，甜甜蜜蜜、营养丰富的味道，满足着每一个人的味蕾。



晚饭呢？就隆重了许多，一家人辛劳了一天，需要一顿丰盛的晚饭犒劳身体。

夜幕降临，及早收工，灯火氤氲中，一家人就地取材，做饭吃饭。

山小米熬粥，鲜花椒红烧肉，花椒籽油烙饼，清蒸南瓜土豆，全绿色饭食，吊足了胃口。

王虎林7岁的女儿小米先挑了一块大肉块，放进太爷爷的碗里：“太爷爷，你先吃。”

然后用筷子夹了一块小的：“我是小孩吃小的。”

奶奶问小米：“小米粥好喝吗？”

小米笑得合不拢嘴：“小米喝小米，好香，好喝。”

一家人哈哈大笑，一边吃饭，一边拉家常，山间田园餐桌，疗愈着疲惫，传递着爱意，洋溢着温情，展现着一个家庭最美好的样子。

很多时候，吃饭不只是补充能量，也是一种仪式。

幸福的生活，就藏在一餐一饭中，餐桌的温度，就是一个家庭的温度。

丰子恺曾在《万般滋味都是生活》中说起，他最难忘的就是一家人一起备饭、吃饭的场景。

每到黄昏吃饭时分，他们兄妹五个就会和父母围桌团座，一边吃饭唠嗑，一边看月亮，即便是粗茶淡饭，也吃得津津有味。

一家人和和美美围坐吃饭，享受着美食带来的愉悦，也让爱和家的意义得到最大的彰显。



然而，现在快节奏的生活，却让好好吃饭，几乎变成了一种奢望。

有多少人“早不吃、午凑合、晚吃撑”，胃里装满了奔波劳碌，亏待了自己的身体。

更有多少人在外面追求着山珍海味，而忘却了父母“回家吃饭”的叮咛和嘱咐。

《深夜食堂》里说：“食物是能量，是治愈，是珍贵。”

好好吃饭是对自己、对家庭、对生活最大的敬意，也是人生中最重要的事情。

当你用味蕾感受着食物的美味，幸福感就会油然而生，日子也会过得热气腾腾。

今年，你有没有好好吃饭？

不妨从现在开始，建立新的生活秩序，从一日三餐好好吃饭开始。

当你学会了好好吃饭，也就学会了好好生活。

真的，没有什么事情是一顿美食解决不了的。

如果有，那就是两顿。



一蔬一饭，皆是生活，一勺一菜，都是真爱。

食物中蕴藏着爱，爱在的地方便是家。

常常回家和爱的人一起吃饭，就是最好的陪伴。

《风物》一集中，李明辉一家人彼此陪伴的镜头，让人羡慕。

李明辉一家生活在河南陕州的农村，他常年在外打工，妻子在家悉心守护着婆婆和孩子。

家里有几亩柿子树，而李明辉有一手酿造柿子醋的手艺，家里人都喜欢吃他做的醋。

每到柿子成熟的季节，李明辉不管多忙，都请假回家，与家人团聚，为家人酿造心心念念的柿子醋。

他和家人欢欢乐乐地一起上山摘柿子，然后钻在窑坑里发酵、过滤、淋醋，静待柿醋飘香。



到了吃饭时间，妻子包好了香喷喷的水饺，调好了美味的黄瓜条拌醋衣，一人一小碗醋，阖家而坐。

妻子：“醋衣像瘦肉，多吃点醋衣。”

李明辉：“我吃凉皮时，就好加点醋衣，太香了。”

儿子：“酸。平时嘴里没味，我就喝醋补钙。”

李明辉：“哈哈，你妈妈也好喝醋，号称‘醋坛子’。”

一家人边吃边聊，打工的辛劳与疲惫、守候的付出和牵挂，都在说说笑笑中烟消云散。

那一刻，庭院深深，笑声连连，美食传情，爱意浓浓，一切都显得格外温暖。

李明辉一家的温馨时刻，让多少观众羡慕不已。

谁不希望和家人时时相伴？可有多少人忙于工作和学习，很少有时间陪伴家人。

有的甚至过年过节，也不能回家与亲人团圆，独自承受着疲惫与孤独。

有的兄弟姐妹回家团聚说了很多次，但每次不是你“放鸽子”，就是他“放鸽子”，“下次一定约”成了无法兑现的“下一次”。

其实，无论我们走过多少路，家永远是我们的归宿，亲人始终是我们心灵的牵挂。



世间最美的风景，就是那个充满爱与温暖的家。

回到家里，陪亲人踏踏实实地吃顿饭，又何尝不是一种幸福？

市井之中有大道，烟火之间有真情。

当一家人围坐餐桌旁，共享那顿期盼已久的团圆饭时，我们才发现，有家回、有人等、有饭吃，就是一个人最平凡、最珍贵的拥有。

林清玄说：

浪漫，就是浪费时间慢慢吃饭，浪费时间慢慢喝茶，浪费时间慢慢走，浪费时间慢慢变老。

浪费时间，好好陪伴，这才是最长情的告白。

今年，无论我们会走向何方，无论生活会带给我们怎样的挑战和机遇，都要记着常回家。

陪父母唠唠家常，陪妻子做顿好饭，陪孩子好好吃饭，陪伴家人把错过的温暖补回来，人生会少很多遗憾，多出许多幸福。

然后带着爱和勇气继续前行，去创造更美好的人生。



《舌尖上的中国4》不仅是美食纪录片，展现着浓郁的中国味道和独特的中国美学。

更蕴藏着中国人生生不息的智慧与密码，折射出人们处世的态度、人生的修养、价值的准则。

那一道道美食背后，触动人心的家庭故事，让我们明白，无论身处何方，无论经历多少风雨，都要始终保持着对生活的热爱。

家的味道、亲情的温暖，始终是我们最坚实的依靠和前行的底气。

它也让我们一次次地思考和展望，什么是幸福的家庭？

我想，幸福的家庭，就是我爱的人，和爱我的人都好好的。

再落到实处，就是一锅一饭皆用情，一菜一粥皆用心。

人间烟火气，最抚凡人心。

我们每个人都是“舌尖”的主角，都是美好生活的创造者。

那就和家人一起，用爱、用心、用情去烹煮生活的人间至味，书写一个家庭最深情的故事。

好好做饭，好好吃饭，好好陪伴，让生活过得有滋有味，其次，都是其次。

看了《舌尖上的中国4》，你有什么看法呢？里面有没有你家乡的特色美食？欢迎来评论区，大家一起聊聊。

作者 | 佳钢，遵从内心，一路向阳。

主播 | 绛染 ，电台主播、爱配音，神秘的爱猫人。

图片 | 视觉中国，网络（如有侵权请联系删除）