节俭是传统美德，但并不是所有的节省行为都值得提倡。有些人为了节省一点小钱，反而伤了身体，得不偿失。

近日，一位患者因为“过分节俭”导致严重感染，出现肾衰竭。他感叹“没想到节省的习惯，害我们看病花了这么多钱！”

严重感染、肾衰竭，

一个厨房习惯害了他！

2024年6月末，浙江大学医学院附属第一医院急诊科接诊了一位70岁的忠先生（化名）。忠先生躺在转运床上喘着粗气、浑身是汗，他四肢纤细瘦弱、肚皮却高高隆起。

浙江大学医学院附属第一医院胃肠外科主任医师高原结合检查结果，初步判断为“腹腔间隔室综合征”。开腹手术中看到忠先生腹腔内感染得非常严重——不仅有大量淡黄色浑浊液体，还有多处肠道水肿发炎、积气积液造成了肠梗阻。经过医生救治，忠先生虽然从“鬼门关”逃了回来，但他的肾功能已经严重损伤，余生需要血液透析治疗。



忠先生给医护人员竖起大拇指。图源：浙大一院

医生追问忠先生有没有吃过未热透的隔夜菜、生瓜果等，老人都一一否认了。但对忠先生的腹腔积液、大小便和痰液进行培养后，筛查出大量绿脓杆菌、大肠杆菌、念珠菌、革兰氏阳性球菌等多种病菌。

几次深入沟通聊天后，老人说到自己家里的砧板、筷子和木刀架等都用了十多年。梅雨季过后，这些厨房用具发霉长毛，但是舍不得扔，只是擦洗干净又用了起来。

砧板、筷子上的病菌，

或导致感染、癌症！

浙江大学医学院附属第一医院胃肠外科主任覃吉超表示，砧板是细菌最容易聚集的地方，每天切菜，生的、熟的、冷的、热的，大多数家庭用完之后，只是用抹布擦一下，或者用水稍微冲洗一下，根本洗不干净。



家里的木筷子也是同理。这种材质结构疏松，在清洗过后，内部很容易受潮膨胀，而膨胀后出现的细小缝隙就成了霉菌与细菌的天堂。它们在里面疯狂繁殖，当缝隙中容不下时，便会冒出来，出现肉眼可见的霉斑污点，甚至“长毛”现象。

就算用开水简单烫过砧板、木筷，也只能杀掉一小部分病菌。残留在厨房用具上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、沙门氏菌、黄曲霉毒素等，都可能被吃进肚子，引发呕吐、腹泻、腹痛等急性肠胃反应，甚至还会增加萎缩性胃炎、胃癌等疾病的发生风险。

当心！这些节省习惯很伤身！

洗碗海绵、毛巾、牙刷、内裤等这些与我们朝夕相处的日用品，长期不更换的话，有可能成为潜在的健康杀手，带来疾病的风险。

1

洗碗海绵不更换

海绵松软多孔、吸水性强、食物残渍易留存，加上不好的通风环境，极其容易藏有细菌。频繁、重复地使用洗碗海绵，更容易让细菌通过海绵—手或碗—口的途径进入人体而致病。

建议每次用完洗碗海绵都要洗净、挤干水分，最好悬挂放置。最好1个月更换一次洗碗海绵。

2

用塑料瓶装米面油

饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要针对水、碳酸饮料、果汁等液体，如果让它来承装其他液体，可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。比如，用饮料瓶盛放醋，液体的pH值降低，很可能会让有害物质的迁移量增多。

此外，瓶装水/饮料都有一个保质期，这也是塑料瓶本身的保质期。因为PET也会因长时间使用而老化，从而导致有害物质的迁移量增加。

3

磨损的不粘锅继续用

大多数不粘锅的不粘涂层通常是聚四氟乙烯，也就是特氟龙，属于一种合成塑料。当炊具表面和硬物之间有强烈磨损时，可能会形成微小的聚四氟乙烯颗粒，然后污染食物被人类摄食。

所以不粘锅出现划痕后最好不要再用了，也别用不粘锅烹调质地坚硬的食物，比如排骨，不使用尖锐的铲子，并定期更换新锅。

4

一条毛巾长期不更换

毛巾是滋生细菌的温床。湿润的纤维织物本就易储藏细菌，再加上人体各种皮脂皮屑、汗液，又给细菌提供了养分。久而久之，细菌就会加倍繁殖。因此，最好3个月左右更换新毛巾。



5

肥皂头攒着继续用

肥皂是家里的必备清洁用品，用久了只剩最后一点的时候，很多人习惯攒起来重塑成一块大的。但是，用这样的肥皂头洗手或者洗衣服，不但可能达不到清洁杀菌的效果，甚至越洗越脏！此时的肥皂，不但去污能力下降，还会成为细菌滋生的“优良培养基”，通过洗手、洗衣服，将细菌带到人身上。

6

好几年不换枕头芯

不管是棉的、乳胶的，还是羽绒、化纤、决明子等，任何枕头都可能变成尘螨成堆的地方，会引起过敏人群出现相关症状。建议半年到两年更换一次枕头。

7

内衣只要没破就坚持穿

一条穿过一天的内裤上有着几百万的大肠杆菌。每条内裤上都会有微量的大便，大便中的病菌以及寄生虫都是致病因素。

常穿的内裤，换洗差不多一个月左右建议更换。不常穿的内裤（每周穿着不超过1次），建议6个月左右可以更换。

来源：健康时报，审核丨张宇 中国疾病预防控制中心 研究员/博士  国家健康科普专家