超市所卖食品英文名大全

　　猪肉 则分：

　　绞肉 Minced Steak

　　猪肝 Pigs Liver

　　猪脚 Pigs feet

　　猪腰 Pigs Kidney

　　猪心 Pigs Hearts

　　猪肚 Pig bag

　　没骨头的猪排 Pork Steak

　　连骨头的猪排 Pork Chops

　　卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin

　　卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly

　　做香肠的绞肉 Pork sausage meat

　　醺肉 Smoked Bacon

　　小里肌肉 Pork Fillet

　　带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops

　　小排骨肉 Spare Rib of Pork

　　肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用)

　　汉堡肉 Pork Burgers

　　一块块的?C肉 Pork-pieces

　　猪油滴 Pork Dripping

　　猪油 Lard

　　蹄膀 Hock

　　中间带骨的腿肉 Casserole Pork

　　有骨的大块肉 Joint

　　牛肉

　　小块的瘦肉 Stewing Beef

　　牛肉块加牛腰 Steak & Kidney

　　可煎食的大片牛排 Frying steak

　　牛绞肉 Minced Beef

　　大块牛排 Rump Steak

　　牛键肉 Leg Beef

　　牛尾 OX-Tail

　　牛心 OX-heart

　　牛舌 OX-Tongues

　　带骨的腿肉 Barnsley Chops

　　肩肉 Shoulder Chops

　　腰上的牛排肉 Porter House Steak

　　头肩肉筋、油较多 Chuck Steak

　　拍打过的牛排 Tenderized Steak

　　[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：

　　牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe

　　牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam

　　B. 海产类

　　鱼：

　　鲱 Herring

　　鲑 Salmon

　　鳕 Cod

　　鲔鱼 Tuna

　　比目鱼 Plaice

　　鱆鱼 Octopus

　　乌贼 Squid

　　花枝 Dressed squid

　　鲭 Mackerel

　　北大西洋产的鳕鱼 Haddock

　　鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃)

　　鲤鱼 Carp

　　鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)

　　海鳗 Conger (Eel)

　　海鲤 Sea Bream

　　鳕鱼类 Hake

　　红鲣 Red Mullet (可煎或红烧 来吃)

　　熏鲑* Smoked Salmon

　　带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn

　　鲱鱼子 Herring roes

　　鳕鱼子 Boiled Cod roes

　　*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

　　海鲜 则有：

　　牡蛎Oyster

　　蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)

　　螃蟹 Crab

　　虾 Prawn

　　蟹肉条 Crab stick

　　虾仁 Peeled Prawns

　　大虾 King Prawns

　　田螺 Winkles

　　小螺肉 Whelks Tops

　　小虾米 Shrimps

　　小贝肉 Cockles

　　龙虾 Lobster

　　蔬菜可买到的有：

　　马铃薯 Potato

　　红萝卜 Carrot

　　洋葱 Onion

　　茄子 Aubergine

　　芹菜 Celery

　　包心菜 White Cabbage

　　紫色包心菜 Red cabbage

　　大黄瓜 Cucumber

　　蕃茄 Tomato

　　小红萝卜 Radish

　　白萝卜 Mooli

　　西洋菜 Watercress

　　玉米尖 Baby corn

　　玉米 Sweet corn

　　白花菜 Cauliflower

　　葱 Spring onions

　　大蒜 Garlic

　　姜 Ginger

　　大白菜 Chinese leaves

　　大葱 Leeks

　　芥菜苗 Mustard & cress

　　青椒 Green Pepper

　　红椒 Red pepper

　　黄椒 Yellow pepper

　　洋菇 Mushroom

　　绿花菜 Broccoli florets

　　绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食)

　　香菜 Coriander

　　四季豆 Dwarf Bean

　　长形平豆 Flat Beans

　　透明包心菜 Iceberg

　　莴苣菜 Lettuce

　　芜菁 Swede or Turnip

　　秋葵 Okra

　　辣椒 Chillies

　　小芋头 Eddoes

　　大芋头 Taro

　　蕃薯 Sweet potato

　　菠菜 Spinach

　　绿豆芽 Beansprots

　　碗豆 Peas

　　玉米粒 Corn

　　高丽小菜心 Sprot

　　水果 类有：

　　柠檬 Lemon

　　梨子 Pear

　　香蕉 Banana

　　葡萄 Grape

　　黄绿苹果 Golden apple (脆甜)

　　绿苹果 Granny smith (较酸)

　　可煮食的苹果 Bramleys

　　桃子 Peach

　　橙 Orange

　　草莓 Strawberry

　　芒果 Mango

　　菠萝 Pine apple

　　奇异果 Kiwi

　　杨桃 Starfruit

　　蜜瓜 Honeydew-melon

　　樱桃 Cherry

　　枣 子Date

　　荔枝 lychee

　　葡萄柚 Grape fruit

　　椰子 Coconut

　　无花果 Fig

　　D. 其它

　　米则有：

　　长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)

　　短米 Pudding rice or short rice (较软)

　　糙米 Brown rice

　　泰国香米* THAI Fragrant rice

　　糯米* Glutinous rice

　　*可在中国商店买到。

　　英国面粉

　　高筋面粉 Strong flour

　　中筋面粉 Plain flour

　　低筋面粉 Self- raising flour

　　小麦面粉 Whole meal flour

　　糖

　　砂糖 Brown sugar(泡奶茶、咖啡适用)

　　红糖 dark Brown Sugar(感冒时可煮姜汤时用)

　　白砂糖 Custer sugar(适用于做糕点)

　　糖粉 Icing Sugar(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)

　　冰糖 Rock Sugar

　　面条 Noodles

　　方便面 Instant noodles

　　酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)

　　醋 Vinegar

　　太白粉 Cornstarch

　　麦芽糖 Maltose

　　芝麻 Sesame Seeds

　　麻油 Sesame oil

　　蚝油 Oyster sauce

　　胡椒 Pepper

　　辣椒粉 Red chilli powder

　　芝麻酱 Sesame paste

　　腐皮 Beancurd sheet

　　豆腐 Tofu

　　西贾米 Sago

　　椰油 Creamed Coconut

　　味精 Monosidum glutamate

　　花椒 Chinese red pepper

　　豆鼓 Salt black bean

　　鱼干 Dried fish

　　海带 Sea vegetable or Sea weed

　　绿豆 Green bean

　　红豆 Red Bean

　　黑豆 Black bean

　　大红豆 Red kidney bean

　　冬菇 Dried black mushroom

　　酸菜 Pickled mustard-green

　　粉丝 Silk noodles

　　燕菜 Agar-agar

　　米粉 Rice-noodle

　　竹笋罐头 Bamboo shoots

　　八角 Star anise

　　馄饨皮 Wantun skin

　　干粟子 Dried chestuts

　　金针 Tiger lily buds

　　红枣 Red date

　　荸荠罐头 Water chestnuts

　　木耳 Fungus (an edible fungus)

　　虾米 Dried shrimps

　　腰果 Cashewnuts

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不好意思,好几天没来.
家里有点事情,脱不开身.

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收藏趣来了，谢老大，辛苦。

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